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据大连市场监管消息，欧博百家乐春节临近，食品消费进入高峰。为保障人民群众饮食安全，大连市市场监督管理局发布节日期间食品安全提示，围绕选购、就餐、聚餐等多个环节给出具体指导。

选购年货要牢记：应优先选择证照齐全、信誉良好的正规经营场所采购。购买预包装食品需核对生产日期、保质期；选购散装熟食、生鲜果蔬、畜禽肉类时，应留意储存环境与感官状态，并主动索看检疫合格证明，杜绝购买“三无”、过期或变质食品。

外出就餐要牢记：应选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位，注意查看食物状态，慎食生食类高风险食品。举办宴会需选择具备相应接待能力的商家，避免超负荷接待。同时倡导使用公筷公勺，拒绝餐饮浪费。

网络订餐要牢记：应选择平台公示证照齐全、配送距离较近的商家。收到餐食后，检查包装完好、食材新鲜且与订单一致，并尽快食用，避免长时间存放。

家庭聚餐要牢记：烹饪前需彻底清洗食材，加工过程做到生熟分开、烧熟煮透。食品储存应规范，生熟食品区域与容器严格区分，防止交叉污染。隔夜食物食用前须彻底加热，变质食物应立即丢弃。

维权意识要牢记：消费者应索要并保留购物或消费凭证。如发现食品安全违法行为，可及时拨打12345热线投诉举报。节日期间，全市市场监管部门将加大监管执法力度，排查风险隐患，严惩违法行为，保障市民度过安全祥和的新春佳节。

原文：“春节”期间！这份食品安全提示请查收（来源：大连市场监管）

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