欧博abgLas mejores pizzas de Madrid: 5 restaurantes
Las mejores pizzas de Madrid: 5 restaurantes que son un acierto
Puede elaborarse de mil maneras diferentes y siempre será un plato delicioso incluso para los paladares más críticos. Como no podía ser de otra manera, la pizza tiene su propio día para ser homenajeada, el 9 de febrero, y las pizzerías de Madrid hacen los preparativos para convertir este evento en toda una experiencia culinaria.
Ir a una pizzería siempre es un buen plan y más en este día tan señalado. Por eso, si eres un amante del sabroso plato italiano necesitas conocer estos restaurantes y su manera tan especial de celebrar el Día de la Pizza.
AlduccioUno de los restaurantes imprescindibles para celebrar el Día de la Pizza es Alduccio, un italiano ubicado junto al Santiago Bernabéu que se posiciona como uno de los mejores en la capital. Su pizza de masa fresca hecha a mano no pasa desapercibida y es capaz de transportarte a las verdaderas cocinas italianas, con recetas originales propias de “le mamme”. No te puedes perder la Tartufata, con boletus y crema de trufa, un sabor realmente especial. Sin duda la pizza es su plato estrella, pero su carta ofrece también platos deliciosos como la pasta fresca o sus carnes y pescados de la más alta calidad.
JOSE SALTO
Big MammaOtras pizzerías que resuenan en nuestra cabeza cuando hablamos de las mejores de la ciudad pertenecen al grupo Big Mamma, con restaurantes en Barcelona (Gloria Osteria y Circolo Popolare) y Madrid (Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare), combinan tradición, sabor y tiempo, para dar lugar a platos que evocan a las grandes pizzerías de Nápoles y Roma. Su masa, fermentada durante horas y elaborada con harinas italianas de alta calidad, son la clave del éxito de Big Mamma, siempre respetando el producto y con una decoración llamativa y colorida en cada uno de sus locales, convirtiéndose en una experiencia completa no solo culinaria.
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Grosso es una de las mejores cadenas pizzeras en Madrid por excelencia y su éxito reside en la calidad de su producto y su respeto por el origen y la tradición napolitana. Puedes disfrutar de este día tan especial de la manera que quieras pero en Grosso, para celebrar el Día de la Pizza, regalarán 50 pizzas en cada uno de sus locales a partir de las 20.00 h a las primeras personas que aparezcan, por eso, es una parada obligatoria para celebrar esta fecha de la mejor manera.
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La pizza de Infraganti, ha sido reconocida en numerosas ocasiones como una de las mejores pizzas de España. ¿Su secreto? La pizza de base napolitana sin renunciar al producto español. En su carta, las más clásicas como la Margarita se mezclan con opciones mucho más innovadoras, como la Pim Pam Pum o la Caprichofa, y qué mejor fecha para hacerlo que el Día de la Pizza y disfrutar de una de las mejores de la capital.
El Día de la Pizza se convierte en una excusa perfecta para vivir la experiencia Fratelli Figurato en su conjunto: mesas compartidas, cocinas abiertas, ritmo continuo y un ambiente propio de las pizzerías de barrio napolitanas. Durante toda la semana estará disponible su colaboración con Biáng Biáng Bar, con una nueva versión de la premiada Diavola de León con chorizo chino de Sichuan ahumado y aceite picante, una reelaboración innovadora de un clásico del restaurante que no te puedes perder.
